Publicado el Junio 29, 2008 por contraelcalor
Hace pocos días discutíamos sobre la proliferación de pronósticos sobre como irá la temporada turística, a medida que ésta se acerca definitivamente. Defendíamos la necesidad de cooperación entre todos los stakeholders de la destinación… y que cada uno se debe dedicar a lo suyo.
Puesto que no se debe criticar sin proponer, he aquí una buena [...]
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Publicado el Junio 25, 2008 por contraelcalor
Nos encontramos en plena época de pronósticos para la temporada turística que empieza, y todo el mundo saca brillo a su bolita de cristal, aunque unos la usen con más criterio que otros. Por supuesto, existen algunos pronósticos arrojados a partir de modelos científicos, es decir, contrastados. Pero también los hay que no tanto… A [...]
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Publicado el Junio 16, 2008 por cookainomano
Una de las apuestas más imprevisibles del turismo contemporáneo son los grandes eventos. La diferencia entre el fracaso y el éxito es muy sutil y depende de la combinación de muchos factores. Zaragoza ha apostado fuerte en el proyecto de la Exposición Internacional dedicada al agua. Un proyecto cultural, urbanístico, recreativo, pero sobre todo turístico.
La [...]
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Publicado el Junio 14, 2008 por doctoralivingstone
Todos los chefs del mundo anhelan tener tres estrellas Michelin, sin embargo son muy pocos los elegidos.
Los tres estrellas forman parte de un lenguaje compartido, un sistema de evaluación estandardizado con un significado universal, un icono perdurable, un símbolo colectivo…, en definitiva, un código interpretativo. Cuando se habla de un tres estrellas se sabe de [...]
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Publicado el Junio 10, 2008 por doctoralivingstone
“De la misma manera que Richard Avedon puede ser considerado el cronista de la América profunda, las fotografías de Martin Parr son una fábula del turismo cultural”. Así empieza el recién publicado libro del profesor José Antonio Donaire sobre el turismo cultural (Turismo cultural. Entre la experiencia y el ritual), una travesía por las principales [...]
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Publicado el Junio 9, 2008 por cookainomano
La mayor parte de los espacios turísticos, sobre todo los espacios turísticos culturales, están condicionados por la sombra alargada de sus nodos. No es posible pensar en el Dublín turístico sin considerar el Trinity College, la Catedral de Sant Patricio, Kilmainham Gaol, el Temple Bar, la Guinnes Storehouse o la Hugh Lane. Los espacios turísticos [...]
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Publicado el Junio 5, 2008 por doctoralivingstone
La introducción de la variable “género” en el turismo tuvo lugar gracias a la obra pionera Tourism: a gender analysis de Vivian Kinnaird y Dereck Hall. Esta obra parte del postulado que los procesos turísticos son construidos en el seno de sociedades antropocéntricas donde las relaciones de género son desiguales.
Las principales aportaciones teóricas sobre la [...]
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